​浓缩葡萄酒啥意思(葡萄酒N28啥意思)

浓缩葡萄酒啥意思(葡萄酒N28啥意思)

浓缩葡萄酒啥意思？这个问题其实很好回答，因为在法国，一般来说，只要是进口的葡萄酒，都可以称之为干红。但是如果是国产的葡萄酒，就不能这么叫了了。法国的干红，是指在法国境内生产的葡萄酒，也就是我们常说的法国红酒。这种葡萄酒的特点是色泽深红，口感浓郁，单宁强劲，果香丰富，酸度适中，酒精度较低。在世界范围内，法国干红都是非常受欢迎的。

1、买了瓶红酒，说是原浆葡萄酒，又说浓缩两倍，是什么意思？

确切地说，葡萄酒里面是没有原浆跟浓缩这种说法的，只要是真的葡萄酒，都是100%葡萄汁酿造，只是说好酒用的是最好的材料，最好的葡萄汁，品质稍微次一点的，在原材料方面就会差一些，最终酿出来的酒，好酒在香气、口感、单宁、酒体等方面有良好的平衡感，适合长期存放（当然也有部分好酒是适合立即饮用的，比如博若莱新酒）。

用原浆、浓缩这种白酒惯用的形容去说明红酒，要么是卖酒的人不专业，要么就是酒有问题。

2、红酒粘稠还是稀的好？

红酒肯定是粘稠的好啊，红酒他是不葡萄酒是葡萄酿造的。如果太稀了，就等于是葡萄汁把它稀释了。如果是粘稠的红酒，他都是非常高质量的，比如英国，法国的出名品牌酒。然后不好喝的葡萄酒他都是经过稀释的，只是有葡萄酒味。浓缩的葡萄酒肯定会更好吃

一般老酒挂杯度比较好，相对粘稠就浓，新酒一般生命力比较强劲，鲜活。不能说哪一种比较好，每个人的口感都是不一样的，关键还是在于个人的喜好，自己喜欢的口感就是好的。

3、什么是半干型葡萄酒？

其实我们国家之所以产很多半干型葡萄酒，不是原本我们用来酿酒的葡萄含糖量高，恰恰相反我们的含糖量不够。

葡萄酒按甜度划分为：干、半干、半甜、甜。

而葡萄汁发酵成含有酒精的饮料是要通过酵母的。

对于干红来说18克每升的糖转化成1度酒精，干白是17克每升的糖转化成1度酒精。

我们因为葡萄的含糖量不够，有时候就要加糖来提高酒精度，但是按照法规不能直接加糖，所以很多新世界国家使用RCGM（精馏过浓缩葡萄汁）。

而且从市场的角度来说，我们中国人更喜欢喝点甜味道的，众多因素就变成了半干产品站国内主流了。

4、verve红酒是什么牌子？

verve红酒是肯德布朗酒庄牌子，这款酒充满了丰富的黑醋栗、蓝莓、腰果和皮革等复杂的香气，还伴有香烟盒、香料的复杂风味，单宁如天鹅绒般顺滑，品质不俗。这是一款值得高度推荐，令人印象深刻的葡萄酒。

安东尼·盖洛尼称这款口感丰富，带有异国情调的葡萄酒令人震撼，风味集中、浓缩，葡萄酒中所有元素完美的契合在一起。

verve红酒牌子是指拉菲

5、QbA这在红酒是什么解释？

葡萄酒分干、湿两种。

干的指蒸发掉水、去掉部分的糖分，比较干涩，酒味耿纯。

湿的比较甜，一般度数比较低。

白兰地指的是浓缩葡萄酒，干的，比较烈。

xo、vosp之类的是指酒的陈酿年份，xo一般为50年以上。

最好的红酒当然是xo咯。

好的牌子有：人头马、轩尼诗、马爹尼

简称BA，手工逐粒精选那些已经长出贵腐霉菌（Noble rot或者称为Botrytis cinerea）的葡萄，葡萄的糖分含量非常高，酿造昂贵优质的甜酒

6、为什么叫托利酒？

奔富波特酒还有另外一种称呼叫做托利酒，之所以会有这个名称，那是因为波特酒这几个字在葡萄牙这个国家是属于专有名称，就像我们所称香槟一样，它包括了多种品牌的酒。

熟化时间的延长加上奔富的葡萄酒酿造经验，使这款酒具有浓缩，活力，果香平衡，坚果橡木的复杂度和独特性。奔富10年可以说是奔富茶色波特中最精致的葡萄酒。

7、无醇葡萄酒成本？

成本高！

无醇葡萄酒的酿造过程主要有两种方式，一是反渗透，二是真空蒸馏。这两种方式都以含酒精的葡萄酒开始，完成之后得到的就是含有少量酒精的无醇葡萄酒。

（1）反渗透：反渗透是一个成本比较高的方式。在酒精被蒸馏掉之前，一些芳香化合物和酚类物质会流失。之后，残余的水分又被加入浓缩的葡萄酒中，这样通过2-4次才能将葡萄酒中的酒精移除掉。比如美国爱丽尔赤霞珠无醇葡萄酒

（2）真空蒸馏：真空蒸馏方式有点像煮酒，但所用温度不高。很多人都认为，用这种方法酿出来的酒缺少芳香，那是因为随着酒精的挥发，一些愉悦的芳香化合物也消散掉了。不过，一些顶级的无醇葡萄酒又确实是用此种方法酿成的。比如西班牙艾尔迪亚零度丹魄红葡萄酒！

The End