2024年福布斯中国 富豪榜
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家常扇贝柱最简单的做法，香辣美味又营养，上桌就被抢光
扇贝是宝宝最爱的美食，以前都是买带壳的那种，偶尔发现超市里有脱壳的那种扇贝柱，果断买回来尝试，能想象得出宝宝看到一盘扇贝肉的表情，定是眼中冒着光的，下面开始制作
食材：扇贝柱 蒜 辣椒 料酒 生抽 盐 油
做法：
1 扇贝柱买来放入清水中，把黑色的部分去掉，再用清水多洗几遍清理干净
2 清理好的扇贝柱加入料酒、生抽、盐、生姜片，腌制20分钟
3 再来切点辅料，青红辣椒切段备用，蒜切成蒜末备用
4 锅中少许的油，倒入扇贝柱翻炒，炒的过程中会出水，将水炒干
5 炒的没有太多水分了，倒入青红辣椒翻炒
6 翻炒片刻后加入蒜末再次翻炒片刻即可出锅
小贴士：
在腌扇贝柱的时候已经加盐了，所有再炒的时候不需要在加盐了
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