​红椒炒肉，色香味俱全，做法简单，营养丰富，新人也一看就会

红椒炒肉，色香味俱全，做法简单，营养丰富，新人也一看就会

大家好，这里是渝见美食！最近二师兄太贵了，大家有没有觉得呢？一般的瘦肉都30元出头了，今天买了一块眉毛肉，更是吃得心痛，40元一斤！眉毛肉是指猪胛骨上重约一斤的瘦肉，我也不知道是不是被骗了，今天买的这块眉毛肉重一斤半！这块肉如此金贵，所以一定要炒一个颜值高的菜，红椒就是不错选择。

这道红椒炒肉，也是一道家常菜，家里经常都能吃到，只不过之前是普通的瘦肉炒的，今天选择的眉毛肉，这样炒出来的肉更有嚼劲，这里的嚼劲不是指肉质老，眉毛肉是相比其他瘦肉，肉质更紧密一些。要做好这道菜，需要准备原材料，眉毛肉和红椒。

首先将眉毛肉洗净，切片，放入生抽，料酒，蒜末，食用盐，红薯粉抓拌均匀，腌制15分钟。

其次，准备红椒，去头去心，切条。然后准备一节大葱头，切片备用。再准备一些姜末蒜末。

起锅烧油，油温8成热，倒入腌制好的眉毛肉，翻炒均匀，炒至8成熟，盛出备用。

锅中留底油，放入姜末蒜末爆香，然后倒入红椒，翻炒均匀，放入少许食用盐，炒至8成熟，倒入眉毛肉，再次翻炒均匀，直到全熟，放入少许味精，就可以出锅了！

怎么样，这道红椒炒肉是不是特别简单呢？新人一看就会，如果不会的再倒回去看一看，还是不会的可以私信我哟～

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