​葡萄上面有些小疙瘩是怎么回事,夏黑葡萄皮上有很多颗粒状的小疙瘩是怎么回事啊

葡萄上面有些小疙瘩是怎么回事,夏黑葡萄皮上有很多颗粒状的小疙瘩是怎么回事啊

本文目录

1.夏黑葡萄皮上有很多颗粒状的小疙瘩是怎么回事啊 2.巨峰葡萄上面有些小疙瘩是怎么回事 3. 4.葡萄上有很多小颗粒是什么东西

夏黑葡萄皮上有很多颗粒状的小疙瘩是怎么回事啊

夏黑葡萄皮上有很多颗粒状的小疙瘩，是赤霉素处理浓度偏高造成的，有些葡萄专业书上称之为“果刺”。

夏黑葡萄属于天然无籽葡萄，果粒小，平均粒重3-3.5克，为了使果粒增大，一般都要经过赤霉素处理，处理后果梗较硬且粗，但是葡萄果面上会有颗粒状小疙瘩出现。

赤霉素处理时期为盛花期，距离葡萄采摘期有四、五十天，因而吃了不会对人体有害。

扩展资料

夏黑葡萄的生长特性与巨峰相似但优于巨峰。含糖量高, 比一般品种耐贮藏和运输能力强, 在运输过程中不易因挤压而爆裂。从萌芽到果实成熟100~105天。果实开始软化后, 喷洒1次葡萄早熟增糖显色灵, 可提前7~10天上市, 可大幅度提高商品价值。

夏黑葡萄在一般管理情况下, 含糖量可达20~22度, 最高可达24度, 是国内最甜的早熟葡萄, 因此也被称为“超甜葡萄”。

夏黑葡萄皮厚, 在运输过程中不易因挤压而破裂;糖度高, 比一般品种耐贮运。

参考资料来源：百度百科-夏黑葡萄

巨峰葡萄上面有些小疙瘩是怎么回事

小疙瘩是由病原菌和介壳虫造成。病原菌是微生物，一种常见菌种，进入葡萄果皮，会造成霉状斑点和小疙瘩。介壳虫是一种刺吸葡萄的害虫。刺吸的口器扎进葡萄果皮，吸收果皮汁液，危害葡萄，从而形成小疙瘩。摄入过多疙瘩葡萄对人体有一定危害，会造成恶心，呕吐。食用前要清净葡萄，尽量不吃皮。

小疙瘩是由病原菌和介壳虫造成。病原菌是微生物，一种常见的菌种，进入葡萄果皮里，会造成霉状的斑点和小疙瘩。介壳虫是一种刺吸葡萄的害虫。它用刺吸的口器，扎到葡萄果皮里，吸收果皮的汁液，危害葡萄，从而形成小疙瘩。摄入过多的疙瘩葡萄对人体有一定的危害，会造成恶心，呕吐。所以在食用前要清净葡萄，尽量不吃皮。

葡萄，葡萄科藤本植物，原产亚洲西部，世界各地均有栽培，约95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸。根和藤药用能止呕、安胎，果实可以用来防止血栓形成。葡萄是世界最古老的果树树种之一。葡萄树一般为小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有益处。

葡萄上有很多小颗粒是什么东西

葡萄表面上的好多颗粒状的小硬点是由以下几种原因造成的，只要清洗干净是可以吃的。

葡萄表面上的颗粒状的小硬点的形成原因：

1、介壳虫危害葡萄果粒，将刺吸口器刺入果皮并吸取葡萄果汁，使葡萄表面形成一个个小凸起；

2、葡萄果实生长速度过快，特别是受到气候、环境影响或施用微量元素过量，而产生皮孔细胞增殖和变大，形成一个个小凸起；

3、植物生长调节剂使用不当，如施用时期不合适、剂量不合适、气候不合适等，也能造成葡萄皮孔细胞膨大或增殖，形成凸起类形状；

4、有些品种对某些药剂敏感，使用后造成果皮气孔细胞老化或增大，形状像凸起；

5、巨峰系品种在成熟期，如果气象条件特殊，会引起以果粉为营养的某些真菌繁殖，形成白色菌落，看起来像白色凸起；有些白色品种，皮孔容易形成褐变，在眼神不好的人眼里看起来也像褐色凸起。

由病虫引起的凸起，病菌或害虫都是侵染或吸附在果皮表面，只要冲刷或剥离干净，葡萄仍然是可以食用的。因为这些病菌或害虫只是危害葡萄的，对消费者不一定有害。

如是由生长过快引起的，这是葡萄本身的生理现象，对消费者没有任何影响。如果葡萄上的刺洗不掉或剥不掉，更有可能是属于这种生理现象。

扩展资料：

挑选新鲜没有小硬点的葡萄的方法：

1、新鲜的没由小硬点的葡萄表面有一层薄薄的白霜，如果几乎看不到白霜，说明葡萄可能已经被挑拣过了。

2、没有小硬点的葡萄果粒饱满，摸起来有弹性，同时果梗粗壮结实，果梗与果粒之间连接紧密，不易剥离。

3、开始腐坏的葡萄会产生明显的酒精味，新鲜的没有小硬点的葡萄只有果香和果梗的青香。

参考资料来源：人民网—葡萄皮上真长“刺”？对食用安全有影响吗？

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