人人都在喝的胶囊咖啡，到底是个啥？

咖啡系列第四集，也是第一季的最后一集。这次我们将为大家介绍胶囊咖啡以及胶囊咖啡相关的一些小知识，解锁更多喝咖啡的新姿势。

咖啡系列第一季前三集：

你的咖啡喝对了吗？先来重新认识一下它吧！

咖啡豆挑花眼？两条原则帮你买到合适的咖啡豆

咖啡知多少｜那些影响着咖啡豆风味的选项们

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什么是胶囊咖啡

简单来说，胶囊咖啡一种装在特制铝质胶囊盒中的咖啡粉。

和普通咖啡粉相比，胶囊咖啡里面粉咖啡粉，一经研磨就直接被密封在了盒子里，极大程度上减少了和外界空气接触的可能，最大程度上保存了咖啡的香味和新鲜度。

胶囊咖啡的构造

通常胶囊咖啡盒子是铝制的，每盒里面咖啡粉约为5-7g。不同厂商和品牌的将囊咖啡粉克数不同，多的装10g也是有的。

盒子里填入咖啡粉后，整个盒子内会被填充满防氧化的氮气or二氧化碳，然后用铝膜密封。

胶囊咖啡的使用方法

喝胶囊咖啡，需要使用专门的胶囊咖啡机。需要特别注意的是，不同品牌的胶囊咖啡，所需要的咖啡机是不同的。

咖啡胶囊的形状各个品牌之间存在差异，买胶囊咖啡的时候千万要注意其相匹配的咖啡机型号，要不然买回来没法用可就傻眼了。甚至可以说，你买什么胶囊，取决于你家胶囊咖啡机能用什么。

至于用法就简单多了，两步就能到位：

加水

放胶囊

然后就戳开按钮等机器自己工作就好。

*目前就口味丰富程度和价格方面来说，X巢家的胶囊咖啡一般会是比较好的选择。刚接触胶囊咖啡的朋友可以试试看。

胶囊咖啡机的工作原理

看图↑

一句话解释：刺穿注水（蒸汽）加压萃取冲泡，一键完成，是咖啡中的豪杰→_→

胶囊咖啡&咖啡粉&咖啡豆？

基本上大家平时接触到的也就粉，豆和胶囊了，简单粗暴的对比一下他们之间的区别：

操作便利程度

胶囊咖啡＞咖啡粉＞咖啡豆

香气保留程度

咖啡豆 ≈ 胶囊咖啡＞咖啡粉

个性冲泡程度

咖啡豆＞咖啡粉＞胶囊咖啡

胶囊咖啡优势：

和咖啡豆&咖啡粉相比，胶囊咖啡最大优势就在于其快捷方便性和较高的香气保留能力。

胶囊咖啡劣势：

胶囊咖啡需要使用专门的机子，每个胶囊的价格也没有明显优势。

对于喜欢深度“玩”咖啡的一些朋友来说，胶囊咖啡在制作时几乎无法进行个性化把控，没办法做到像咖啡豆那样处理出多变的风味，每一盒做出来的量也相对固定。

*速溶咖啡，这东西真的少喝。具体原因之后会出个番外篇专门讲。本来是想放在今天说，结果发现内容有点多挤不下，只好挪到之后了_(:з」∠)_

是咖啡粉，咖啡豆还是胶囊咖啡？这就看大家自身的需求啦！如果想要玩点文艺小清新，胶囊咖啡就显得太粗暴了，还是得靠咖啡粉和咖啡豆把格调拉上去。

但是纯粹就是想喝咖啡的话，那胶囊咖啡就是个不错的选择~

咖啡制作：Helen

场地提供：Camardo

本周是一杯人见人爱的拿铁w

Coffee latte 拿铁咖啡

拿铁在意大利语里是鲜奶的意思

由意大利浓缩咖啡+鲜奶制成，奶多咖少

第一次把牛奶倒进咖啡里喝的，是一位名叫柯奇斯基的维也纳人

咖啡之旅第一季结束咯！之后还会有个小小的番外篇，专门讲速溶的~

第二季咖啡系列也在制作中，尽情期待XD！