​明胶片做果冻详细过程

明胶片做果冻详细过程

果冻一直是我很喜欢的零食，我最近知道食用明胶粉可以用来做果冻，所以我买了一些来尝试。先将明胶粉在温水中化开，再加入自己喜欢的果汁形成果胶。

然后把果胶淋在任意水果上，冷却片刻，水果果冻就可以食用啦。但在夏季，我贪凉，所以会把果冻放进冰箱冷冻一会再食用，口感一样好。

明胶片做果冻详细过程

1/2明胶片掰碎，用冷水浸泡。锅里倒入冷水，冰糖（白砂糖也可），加热至糖全部融化。在第二步的糖水中倒入泡软的吉利丁片，加热至全部融化。

2/2加入适量柠檬汁。樱花洗净，倒入上步的溶液中，待花瓣颜色变透明，关火，加入适量色素，搅匀。将混合液体置入器皿，等冷却后放入冰箱冷藏，成形后即可食用。