​五粮液--你知道多少？

五粮液--你知道多少？

视频加载中...

五粮液是中国的一种著名白酒品牌，也是中国国酒之一。四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品，在中国及全球范围内享有很高的声誉。五粮液以其独特的酿造工艺和优质的原料而闻名，五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以“包包曲”为糖化发酵剂，以陈年老窖池为发酵设备，依托独有的“跑窖法”工艺，通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛”传统工艺特色等一百多道工序酿造而成， 以“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味 全面而著称”的独特风格闻名于世。

五粮液在中国酒文化中具有悠久的历史，可以追溯到近千年前。它以其独特的风味、清雅的香气和浓郁的口感而备受赞赏。五粮液的酒体色泽金黄明亮，口感醇厚细腻，回味悠长，并具有一定的陈年潜力。

作为中国的名酒之一，五粮液不仅在国内市场上广泛销售，还出口到世界各地。它被视为中国文化的象征之一，经常在国内外的重要场合和宴会上担任佳肴的伴侣。

作为一种含有酒精的饮品，五粮液需要被适度消费。合理的饮酒文化在尊重个人健康和社会安全方面非常重要。未成年人和酒精过敏者应该避免饮用五粮液或其他含酒精的饮品。同时，请遵守当地相关法律法规和规定，享受饮酒的快乐同时要保持适度和负责任。

2020年，五粮液市值突破万亿。五粮液品牌价值逐年攀升，名列“Brand Finance2022全球品牌价值500强”、2022年“全球最具价值烈酒品牌50强”、2022年“中国500最具价值品牌”。

据记载，公元765年，大诗人杜甫在宴会上品尝了重碧酒后赞叹不已，并写下了《宴戎州杨使君东楼》来表达他对这款酒的赞美。随后，重碧酒成为官方专供酒，并得到了唐德宗的下诏。

在北宋时期，姚君玉在重碧酒的基础上创造出了姚子雪曲，将大米、高粱、糯米、荞子和小米等五种谷物与当地的安乐泉水相结合进行酿造。这款酒深受黄庭坚等文人墨客的喜爱，被广泛赞誉。

明初，陈氏家族创立了“温德丰”酒坊，并改良了姚子雪曲的酿造方法，将原来的小米替换为当时新引进的玉米，形成了更完美的“陈氏秘方”。

清末时期，邓子均继承了“温德丰”酒坊并将其改名为“利川永”。1909年，邓子均在宴会上将这款酒命名为“五粮液”，得到了与会者的一致称赞，从而正式确定了这个名字。

1952年，宜宾地区的八家古传老酒坊组建成立了联营社，后来演变为五粮液酒厂。在此之后，五粮液连续参加全国评酒大会，并以其独特的风味和高品质获得了广泛的认可。

五粮液在近几十年间经历了多次扩建和发展，形成了宏伟的十里酒城。通过不断的创新和技术进步，五粮液不断提升产品质量和勾调技术，获得了许多荣誉和称号。

目前，五粮液股份公司是中国农业产业化国家重点龙头企业之一，旗下拥有两家A股上市公司，即五粮液和宜宾纸业。集团公司具备较大的产能和储存能力，并在国内外市场上享有盛誉。