​豆角馅饺子的做法！

豆角馅饺子的做法！

【豆角馅饺子】

配料：豇豆、里脊肉/五花肉、葱姜、生抽、老抽、蚝油、香油、盐、五香粉、食用油

1、和面是第一步的，因为是包饺子，所以和面还是挺简单的，只需要面粉和水混合起来，揉成面团即可。如果是想包包子的话，就需要用到酵母粉，而且要醒发了。

2、下面准备一把长豆角，也就是很多人熟知的豇豆，清洗干净之后，咱们可以将其焯一下水。准备一锅水烧开，然后加上盐、放上豆角开始煮，煮3分钟之后捞出来，过一下凉水，之后剁成碎末备用。

3、接下来准备肉馅，我们家喜欢吃纯瘦肉，就用了里脊肉，但是五花肉的口感其实更好。把肉洗干净之后，剁成肉末，然后再切一些葱姜末，和肉末混合在一起，接着加上生抽、香油、老抽、盐、五香粉、蚝油，将其搅拌均匀。

4、随后我们把切好的豆角末，和猪肉馅混合起来，最后加上少许食用油，将其拌匀就可以了。接下来就是包饺子的时间了，也不细说了，大家应该都知道咋做，这样煮出来的饺子，味道真的一绝。

三伏天，我家就爱用这菜来包饺子，特鲜美特诱人，比吃韭菜馅还要强得多。如果朋友们感觉，平时的饺子馅已经吃腻了，提不起兴致的话，不妨用豆角来试试看。绝对受到全家人的欢迎，男女老少都喜欢。豆角炒着吃、炖着吃已经不稀奇了，赶紧来包饺子吧。