​摆摊卖冰粉凉面真的能挣钱?实地考察后发现没那么简单

2023-12-01 07:01 来源:腾蓝网 点击:123

摆摊卖冰粉凉面真的能挣钱?实地考察后发现没那么简单

有谁能在炎炎夏日里

拒绝一碗清凉可口的冰粉凉虾呢?

又有谁能在夏日胃口不好的时候

拒绝一碗凉面稀饭呢?

NOBODY

没有人

冰粉凉面可谓是夏日里的及时雨和雪中炭

一下子消除了燥热带来的不适感

而且价格都比较便宜

大朋友小朋友都能随时随地炫一碗

所以,卖冰粉凉面也成了

夏日里非常火爆的生意

小成本、高回报

导致不少年轻人也注意到了这个市场

摆摊卖冰粉凉面到底挣不挣钱?

GO妹联系到一位摆摊卖冰粉的妹妹

这天正好是她和男朋友出来摆摊第二天

GO妹决定和他们一起体验下

快来吸取经验吧~

01

/ 百元级装备是摆摊的开始 /

想象中的摆摊,几根板凳、几个桶桶、一些一次性的的碗碗就可以摆摊了。实际上的摆摊,冰粉摊摊网上都有专门的配套设施,材料槽、冰粉桶全部都很完善,小清新、可爱风应有尽有,价格在百元到千元之间都能选择。

这就是年轻人和其他人很不同的一点,既然摆摊了,为什么不把自己的摊摊弄好看点呢?相对来说,老年人摆摊就会务实些。

GO妹看到小姐姐的冰粉摊设备正好是淘宝页推荐的那种,问了下她前期装备的花费,加上材料等实际可不止几百块呢。

02

/ 选地很重要,不然城管追着跑 /

GO妹和小姐姐见面前也是命途多舛,她本来都把推推车放好位置等我过去了,结果城管来了不准摆,又得收拾东西重新找位置。

找到不错的位置了还不能歇口气,要继续把东西摆出来做好准备来卖。

本以为愉快的摆摊生活就这么开始了,结果,糟糕的事情还没完。

过了一会儿有个卖东西的叔叔开着他的三轮车过来,大声嚷嚷这边是他的位置,“我一直都是在这边摆的”,“我的凳子都还在这边”。他认为这一块的人抢了他的位置,非常生气,直到旁边的小哥呛了他几句他才走。

GO妹当时就很疑惑,这不是先来后到的问题吗,但旁边的嬢嬢说也不是这个道理,如果经常摆一个地方,基本默认算他的位置,毕竟很多熟客都是认位的。原来占位也有这般道理,这次算是了解了。

小风波都过了,总算能安心来摆摊了。

03

/ 态度也是摆摊很重要的因素 /

虽然重庆很多那种脾气不好的老板走红网络,但要说的话,大家肯定还是更喜欢海底捞式服务吧。买卖东西,遇到态度好的老板买得都要开心点。

小姐姐作为一个热情大方的年轻人,待人接物真的没话说。东西摆好了就做了几碗冰粉给旁边的商贩送去,得到了一致好评。

当然,就连旁边的GO妹也没落下,来讨经验的GO妹不仅得到了一碗高颜值冰粉,还得了一瓶手工椰奶咖啡,喝得GO妹一肚子甜水。

04

/ 随机应变才能卖出更多的东西 /

重庆冰粉的售价一般在3~10元之间,根据小料、碗的大小不同,价格有增有减。

小姐姐的用料肉眼可见是那种挺好的,碗也挺大的,还有新鲜水果,坚果碎粒,与普通冰粉5元一碗作比较较后,初步定价的大份8元,小份6元,加群还可以减1元。

但初来这个地方,担心没人愿意尝试,在开摆之后,还是决定现亏本处理,打响名声,于是就把8元一份改成8元买一送一,算下来4元一碗,等之后熟客多了再换成正常价格。

05

/ 亏本是初始摆摊的常态 /

在GO妹待的很长一段时间里,总共来了3个顾客,卖出去3份8元款的冰粉,大家的评价还是很不错的。

但确实和GO妹想的不一样,GO妹以为会很多人来买,结果来尝试的人还是太少了。作为经常摆摊亏本的GO妹,只能说亏本是初始摆摊的常态了。

趁着没人的时候,GO妹也和他们聊了聊。他们卖冰粉也才第二天,之前都没来这边卖,是听说这边生意不错才过来尝试的。

一直叫人家小姐姐,后来才了解到,别人才23岁,比GO妹小好多。她之前也出来摆摊,不过是卖花果茶的,最高的收入达到了一天800+,现在是看冰粉挺好卖的,所以尝试做一下。

GO妹还问了下小哥怎么想到卖冰粉的,小哥回答GO妹“她想卖就陪她呗”,果然,走到哪里都能吃到这么甜的狗粮。

GO妹没有和他们一起卖到收摊,所以具体收入也不太了解,但根据白天的状况来看,从摆摊到GO妹离开,差不多2小时的时间,才卖出24元,还附赠了好几份冰粉,这样算下来前期还是亏的比较多,特别是旁边还有一家手工冰粉的前提下。

旁边卖卤味的嬢嬢就给我们说,这里很多顾客都是熟客,经常在一个地方买,再想从他那边挖顾客不容易,如果摆摊多摆一段时间,应该会变好很多。

06

/ 凉面生意情况如何 /

回家的途中,GO妹还去买了碗凉面,也向卖凉面的嬢嬢问了几句。

嬢嬢说他们生意好得很,白天在一个地方卖,下午就到这边来卖,每天都能卖上好几十斤的面。

和卖卤味的嬢嬢说的差不多,卖凉面的嬢嬢也说卖出很多的都是老熟客,凉面虽然都差不多,但很多人就是认准她弄的这个味儿。

嬢嬢也是和叔叔两口子一起来摆摊的,一个人摆摊根本忙不过来。同时,嬢嬢还说,要不是叔叔手前段时间受伤了,他们还要提前1个月来摆摊,天气热吃凉面的人多,少摆一天就是少挣一天的钱。

07

/ 请每个朋友理性摆摊 /

摆摊的朋友真的很多,年轻人也越来越多投入到摆摊行业,特别是这几天冰粉凉面很火,很多人都又开始蠢蠢欲动。但请大家不要觉得好耍就盲目摆摊,要不然你就会像GO妹之前那样,亏到唐家沱。

摆摊前先问一下自己能不能坚持摆摊,适不适合摆摊,摆摊的前期调研也得做好,这两样你觉得你可以,你再去考虑尝试。或者你也可以像GO妹这样,跟到别人去摆摊试试,其实还是很累很辛苦的。

挣钱不容易,摆摊的目的是为了挣更多的钱,别为了挣钱反而亏钱就不划算了~

你是不是也心动过去摆摊卖凉面冰粉呢?有没有什么摆摊小技巧?快来评论区聊一聊!

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