​在海口吃年夜去哪吃好呢？瓦片烤肉告诉你，用烟火升腾年夜饭的温度！

在海口吃年夜去哪吃好呢？瓦片烤肉告诉你，用烟火升腾年夜饭的温度！

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生活越来越好，而年味却越为越淡。

生活在钢铁水泥的城市里久了，

似乎自己也变得多样了。

城市中大大小小的特色餐馆，就像高楼一般，看多了难免乏味。午夜梦回之时，不禁回忆起，小时候跟几个小伙伴一起围在火堆旁边烤山鸡的情景。

春节福利

活动 ①：春节初一初二初三，每桌送二斤桔子；

活动 ②：初一至小年十六，充值500元送200元，充值1000元送400元（赠送的费用3月1日起使用）

活动咨询：0898-66524527

地址：海口美兰区振东街123号（水巷口吴日彪蒜香炸排骨往里走30米）

营业时间：10,00—14:00，17:00—11:00（注：春节期间即除夕至初六：10：00—22:00）

听着滋滋的烤肉声，肉还没熟，口水就先掉下来。今年过年一家人围坐在炉旁边，吃着儿时美食瓦片烤肉过年，充满了仪式感。回忆就此生根发芽。不管你在外面取得了多大的成就，在长辈心里，你还是小时候那个爱哭的淘气鬼。

每年的年夜都一样。今年我们来点不一样的。用一种近乎古老的方式来延续这一年一度的传统佳节。烧烤我们吃过很多，但是瓦片烧烤你吃过吗？在此安利一家店。

进得店内，食客仿佛穿越时空隧道，至身于上世纪80年代。恍然间自己还是那个没有长大的孩子。第一眼就让人产生一种熟悉的亲近感。傍晚时分，这家小店人气爆满，幸好排队一会进去了！

将橘红的瓦片至于特制的炉子上，放上食材，刷上油。只等着香味钻入鼻孔。烧烤的炉子和瓦片都是用红泥特制。

红泥受热均匀，烤出来的食物油烟少，健康环保。店里的宗旨就是让人吃得放心，吃得安心。只有这样的绿色烧烤才对得起这些新鲜的食材。

烤牛肉，是中国大江南北烧烤界不可缺少的一环。咱大海南也不例外。这里的牛肉选定的是安定仙沟小黄牛。谈到海南美食，怎么也离不开它。定安仙沟工小黄牛的特点是嫩鲜，牛味十足。

牛肉被烤理滋滋作响，让人食指欲动。看着牛肉由红变灰，香味直冲鼻端，牛肉的鲜美在这一刻得到尽情的释放,还有就是瓦片变黑了可以叫工作换一个瓦片。

烤熟后+酱料+包生菜吃,鲜嫩的牛肉颜色变红就可以开吃了！一口咬下去，这鲜嫩的感觉，迅速在口腔弥漫，食客们再也忍受不住了齐声高喊：“老板，再来一碟”。

也就只有就散养的黄牛肉才能最大限度满足味蕾的需求。“原汁原味”四字店里贯穿始终的一个要求。说白了瓦片烧烤吃的就是食材本身的滋味。

这道菜和上面的差不多，这都菜叫金针菇包牛肉，用的也是定安仙沟小黄牛。

黄色的金针菇更有营养价值，平时吃白色金针菇，今天吃点不一样的。

金针菇吸油，鲜嫩的牛肉和金针菇一起吃更有嚼劲，鲜而不腻。

如果说安定仙沟小黄牛是红粉佳人，那大白虾绝对是海南人的白月光。大白虾的特别是肉质滑嫩、肥厚，蛋白质丰富，脂肪含量却极低。

配上依照自己口味调制的酱料，一口咬下去，简直不要太完美好么！绝对是鲜香界的龙头老大。

边吃边玩手机，不存在的，此刻肉的眼里只有我，我的眼里只有肉！

既然是烧烤，又怎么会少了烤鱿鱼。烤鱿鱼这种街头巷尾处处得见的食材，绝对是烧烤界的杠把子。

店里选用的全部是鲜嫩到不行的鲜鱿鱼，烤着不缩水！

配上店里精心调配的作料，开胃解酒，美容养颜。将鱿鱼的价值，得到了最大的提升。吃得有些麻的时候，再来一碟外焦里嫩的烤馒头中各烧烤的油腻。

三五好友，来个十串八串，吃它个大汗淋漓，一杯啤酒灌进肚，颇有梁山好汉的气魄。

沙虫，这种外地人难以理解的美食，在海南人心中却是绝佳的美味，在瓦片稍微靠一会就熟了，时间烤长了反而影响口感。

看外表，这家伙仿佛是从贝爷的记录片里跑出来的。但只要尝试过一次，没有不被它脆嫩的肉质所打动的。

包着生菜吃沙虫，在营养价值方面，沙虫胜过海参、鱼翅。有滋阴降火、清肺补虚之功效。朋克养生的80/90一定不能错过！

五花肉，在瓦片烧烤的江湖里，只有农家散养的猪，才能经得起食客味蕾的考验！

将烤好的五花肉沾上调料放进生菜中包裹起来，一口下去，既满足了舌尖的快感，又满足了健康的需求。

竹节螺,在海南烧烤界一直有这么一个心照不宣的说法：喜欢吃竹节螺的人，接吻技术好。

呃，这些食客的接吻技术好不好，我不知道，但从他们桌子上堆积如山的壳来看，味道确实不错。

瓦片烧烤的调料极为丰富。这里有辣椒、花生酱，蒜蓉等，不管你是嗜咸还是嗜辣都能一一满足。老板很热情，在我们吃饭的当口，时不时的过来与我们打招呼，不管是不是熟客都能感觉受烧烤界的人情味。

酒足饭饱之余，与三五好友在老楼下散散步，吹吹风，享受这一刻的静谧时光，恍然生出一种，时光荏苒之感。

中国人是内敛含蓄的，我们用美食表达着对亲人的爱，年夜饭之所以意义重大，是因为这里亲人们寻找慰藉的精神港湾。年夜饭瓦片肉走起！寒冷的冬夜，和亲人坐在炉前吃瓦片烤肉，看着人来人往的场景，品味人间百态。这种双重的滋养，让人心生暖意。不畏惧生活的艰辛，让我们又有勇气再次走入寒风中。人间烟火，欢聚在此。海口美食地标

【店名】椰庄瓦片烤肉

【人均】30-60元

【电话】0898-66524527

【地址】海口市美兰区振东街123号（水巷口吴日彪蒜香炸排骨往里走30米，导航可到,晚上8点过后可开车过来）

【营业时间】10,00—14:00，17:00—11:00（注：春节期间即除夕至初六：10：00—22:00）

文案：小石头

摄影：峰峰

校对：阿睿